Les petits pains à la cannelle sont clairement l’une des recettes emblématiques de la saison…
Aujourd’hui je te propose une version ultra-gourmande avec mon mélange d’épices à citrouilles fait maison !
Crois-moi c’est une tuerie ! Ultra-moelleux, parfumé, savoureux et tellement bon !
Allez, on se retrouve derrière les fourneaux… Tu vas voir, c’est bête comme chou !
Pour réaliser ces délicieux petits pain aux épices à citrouilles, il te faudra :
- 300 g de Skyr nature
- 300 g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- Mélange d’épices à citrouilles ( 8 cuillères à soupe de cannelle, 4 cuillères à soupe de gingembre moulu, 2 cuillères à soupe de muscade)
- Sucre roux ( facultatif)
- Un jaune d’œuf
- 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Mélangez tous les ingrédients sauf la compote de pommes pour obtenir une belle pâte à pain. Formez une belle boule. Laissez reposer une petite heure. Farinez votre plan de travail. Étalez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie en forme de rectangle. Étalez votre compote de pommes sans sucre ajouté sur la pâte. Roulez la pâte en formant un gros boudin. Coupez des boudins plus ou moins épais pour avoir des petits pains généreux. Sur une feuille de papier sulfurisée, disposez vos petits pains en les espaçant puis badigeonnez avec un jaune d’œuf pour obtenir une jolie couleur dorée. Préchauffez votre four à 180 degrés. Enfournez pour 20 à 30 minutes à 180 degrés. Et voilà vous n’avez plus qu’à vous régaler.
Je te souhaite une excellente soirée.. des bisous !
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