Hey !!!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette qui sent bon le printemps, qui annonce le retour des beaux jours mais également du partage, des apéros dinatoire, d’une certaine légèreté.
Je te propose de réaliser une déclinaison de houmous, le premier ce sera un houmous de poivrons rouges marinés au paprika fumé et le second un houmous de carottes au cumin. Ce qui est génial dans cette recette, c’est qu’elle nécessite peu d’ingrédient et surtout c’est hyper rapide et facile à faire !!!!
Tu peux consommer ces houmous avec des légumes croquants, de la salade, une poêlée de légumes, du poisson ou même des gressins.
Pour réaliser ces deux houmous, tu auras besoin de :
150 g de carottes et poivrons
200 g de purée d’amandes
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika fumé
Jus de citron
Sel et poivre
Moi j’ai utilisé des carottes déjà cuites et assaisonnées pour cette recette. Donc placez les ingrédients dans un robot mixeur ou un blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. C’est aussi simple que ça !
Transférer le houmous dans un bol, arroser d’un filet d’huile d’olive.
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