Je ne sais pas vous, mais moi quand je n’ai pas trop le moral et qu’il ne fait pas beau, la cuisine c’est ce qui me permet de m’évader, de fuire les écrans et de me faire plaisir…
Alors j’ai eu l’idée de faire un bon Banana Bread maison sans gluten avec le mélange de farines de Pateolegim.
Si vous saviez à quel point ce Banana Bread est excellent, moelleux, parfumé hyper gourmand, bref c’est un bonheur en bouche ….
Pour réaliser ce banana Bread, tu auras besoin de :
- 300 g de farine sans gluten
- 90 g d’huile
- 50 g de sucre
- 70 g de chocolat noir
- 5 cuillères à soupe de cannelle
- 4 bananes mûres ( 3 pour le gâteau et 1 pour mettre sur le dessus en déco)
- Un sachet de levure chimique
- Arôme de fleur d’oranger.
Commence par écraser tes bananes. Ajoute la farine, la levure, l’arôme de fleur d’oranger, le sucre, l’huile et la cannelle. Bien mélanger. Concasse le chocolat noir. Ajoute le chocolat et mélange bien. Beurre et farine ton moule à cake. Verse ta préparation. Coupe la dernière banane en deux et mets la dessus. Parsème de graines de sésame.
Préchauffe ton four à 200 degrés pour 30 minutes.
Bon appétit !
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