J’aime mettre des toppings dans mes desserts, petits-déj, ça apporte de la gourmandise et ça rend le fromage blanc moins fade. Faire son granola c’est tellement simple, à la portée de tous et tellement meilleur qu’en supermarché. Tu peux y mettre ce que tu veux.
Pour cette fois-ci, j’ai eu envie de mettre des noix, de la cannelle et du chocolat, le parfait combo et le meilleur équilibre entre gourmandise, douceur et saveurs de saison.
Pour réaliser ce délicieux granola maison, tu auras besoin de :
500 g de flocons d’avoine complets
Une dizaine de noix fraîches
70 g de chocolat noir
15 cl d’huile de colza
Deux compotes de pommes sans sucre ajouté
De la cannelle
De l’arôme de fleur d’oranger (facultatif)
Un mélange de graines ( graines de courge, graines de sésame…)
Commence par mélanger les ingrédients secs, flocons d’avoine, les noix, le chocolat concassé, la cannelle, les graines. Ensuite, ajoute la compote de pommes, l’huile, la fleur d’oranger. Sur une feuille de papier sulfurisé, étale ta préparation. Préchauffe ton four à 180 degrés pour une vingtaine de minutes. Une fois sorti du four, laisse ta préparation refroidir.
Parsème ton fromage blanc de granola maison, et crois-moi tu vas te régaler !
Bon appétit.
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