Chaque année, j’innove avec une nouvelle saveur et pour 2026, je vais tester avec une frangipane maison à la crème de marrons…
C’était une première pour moi et bien franchement je ne suis pas déçue ! C’est une dinguerie !
Pour réaliser cette recette, tu auras besoin de :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de beurre
- 2 cuillère à soupe de farine semi-complète
- 2 oeufs et un jaune d’œuf
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de crème de marrons
- Une fève
Mélange le beurre mou, la poudre d’amandes, la crème de marrons, la farine et les deux oeufs. Étale la première pâte feuilletée sur ton moule. Pique là avec une fourchette. Verse ta préparation dessus, place la fève. Recouvre avec la deuxième pâte feuilletée en rentrant les bords. Fais un dessin sur le dessus avec un couteau, badigeonne ta pâte feuilletée avec un jaune d’œuf. Préchauffe ton four à 180 degrés pour 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.
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