Hello les gourmands ! On se retrouve pour une recette ultra simple, rapide, pleine de pep’s en collaboration avec la marque Eat Nudj. Cette enseigne propose des steaks végétaliens avec des produits naturels et non transformés tels que des légumes et épices. Leur petit secret pour obtenir des pavés végétaliens hyper moelleux réside dans l’utilisation du Jacquier, un fruit indien à la chair très moelleuse. C’est un véritable délice !
La marque Sigdal France est aussi de la partie dans la composition de ma panure végétale, leurs crackers aux graines de courge vont apporter du croustillant et du parfum à ma panure.
Allez tous aux fourneaux pour réaliser de délicieuses lasagnes végétales.
N’hésitez pas à aller visiter le site de Eat Nudj et à tester leurs produits.
Pour réaliser cette Courge spaghetti façon Lasagne, il vous faudra :
- 300 ml de lait d’amandes sans sucre
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, Poivre
- Muscade
- Épices Chili
- 2 Pavés Epicés Eat Nudj
- Un oignon
- Une brique de Pulpe de Tomates de 400 ml
- Une demie courge spaghetti
- Une poignée d’oleagineux
- Trois crackers aux graines de courge de Sigdal France
Commencez par vider la courge spaghetti en enlevant la chair et les pépins. Sur une feuille de papier sulfurisée, disposez votre courge spaghetti, arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel. Enfournez votre courge pour la faire précuire environ 25 minutes à 180 degrés. Pendant ce temps, faites revenir votre oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe de tomates une fois vos oignons bien dorés. Coupez vos deux pavés végétaliens et faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les épices dans la préparation à base de tomates, le sel, les épices chili et le poivre. Laissez mijoter et réservez. Suite à ça réalisez votre béchamel vegan maison en mélangeant la farine, le lait d’amandes, l’huile d’olive et la muscade dans une casserole. Remuez sans cesse avec un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe et réservez. Une fois notre courge précuite, garnissez la avec les pavés végétaliens, la préparation à base de tomates, la béchamel. Pour finir, réalisez la panure végétale en mixant les oléagineux et les trois crackers. Saupoudrez votre courge avec cette panure maison. Enfournez votre plat à 180 degrés pour 30 minutes.
Dégustez bien chaud !
Bon appétit !
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